Les aliments végétaux A la base de ce modèle alimentaire sont les aliments végétaux, riches en micronutriments essentiels (vitamines et minéraux), en fibres et quelques composés végétaux susceptibles de favoriser un bon état de santé. Salade à l’huile d’olive Abondance de légumineuses, de céréales complètes et de à coques Les légumineuses (haricots, lentilles, pois) et les céréales complètes sont riches en protéines et en minéraux et apportent des vitamines du groupe B. Mais elles sont strictement connues pour leur apport significatif en et en glucides complexes. Les fruits à coques sont riches en oméga-3, essentiels pour la santé cardial et cérébrale. Abondance de et de légumes frais Les et légumes frais apportent soupçon de calories mais sont sources d’eau, de vitamines, de minéraux et de fibres. L’huile d’olive comme source principale de lipides L’huile d’olive est majoritairement composée de graisses mono-insaturées lui permettant d’être plus facilement consommée chez et donc moins stockée dans le tissu adipeux. Elle est aussi riche en vitamine E, un antioxydant, en phytostérol et lipides végétaux permettant de atténuer le cholestérol.
Les caractéristiques du régime méditerranéen recettes pdf
Les foule occidentales sont assez vulnérables aux cardio-vasculaires. Les pathologies tel que cancers sont causés dans une large mesure dans l’oxydation des cellules. Le régime alimentaire des Crétois est basé sur beaucoup de aliments riches en vitamine C et E. Ils présentent des antioxydantes et favorisent l’espérance de vie de ce peuple situé d’or sud de l’Europe. Le bien des décès liés aux cardio-vasculaires est beaucoup après en Crète que dans les autres grands pays développés selon une étude étasunienne publiée en 1956. Voilà pourquoi l’alimentation des Crétois est pris en exemple !
Les grands principes
Alimentation : où se dissimulent fibres ? Le secret d’un cœur en béton tiendrait-il dans ces fameuses fibres, auparavant connues pour faciliter la consommation et protéger de différents cancers ? Les fibres sont des sujet d’origine végétale exigé au bon fonctionnement de l’intestin. On en distingue de deux ans types : des soluble et insolubles, qui n’ont pas exactement les mêmes caractéristiques.
Comment marche le régime méditerranéen recettes pdf ?
Est-ce un régime acceptable avec le délassement ? Tout à fait, l’activité physique est d’ailleurs un des piliers du régime méditerranéen recettes pdf. En étudiant les foule du pourtour méditerranéen, A. Keys s’est aperçu que l’activité physique douce plein air faisait partie intégrante du quotidien. Pour maximiser les effets de la nutrition méditerranéenne, il est ainsi recommandé de pratiqué 30 temps d’activité quotidien : marche, randonnées, vélo, course à pied, natation, danse, etc.
Combien de temps dure le régime méditerranéen recettes pdf ?
Les aliments végétaux A la base de ce modèle alimentaire sont les aliments végétaux, riches en micronutriments essentiels (vitamines et minéraux), en et quelques composés végétaux susceptibles de favoriser un bon état de santé. Salade à l’huile d’olive Abondance de légumineuses, de céréales complètes à coques Les légumineuses (haricots, lentilles, pois) et les céréales complètes sont riches en protéines et en minéraux et apportent des vitamines du groupe B. Mais elles sont fondamentalement connues pour leur apport significatif en et en glucides complexes. Les fruits à coques sont riches en oméga-3, capitaux pour la santé cardiaque et cérébrale. Abondance de légumes frais Les et légumes frais apportent doigt de calories cependant sont fontaine d’eau, de vitamines, de minéraux fibres. L’huile d’olive comme source principale de lipides L’huile d’olive est majoritairement composée de graisses mono-insaturées lui permettant d’être plus consommée pendant et ainsi moins stockée dans le tissu adipeux. Elle est aussi riche en vitamine E, un antioxydant, en phytostérol et lipides végétaux permettant de diminuer le cholestérol.
Avantages et inconvénients
Le régime méditerranéen recettes pdf n’est pas à durée limitée. Les bénéfices sur la santé, et notamment la des cardiovasculaires, s’observent à long terme. Il est question un peu d’un engouement de vie duquel il faut s’inspirer quotidiennement pour écrire de plus puissants choix alimentaires.
Quels précautions à prendre ?
Autres éléments clés du régime méditerranéen recettes pdf? Faible quantité d’articles sucrés Les produits sucrés intégrant aliments et boissons sont consommés en peu et réservés aux occurrence spéciales. Consommation modérée de rouge
Le vin rouge qui contient de nombreux polyphénols, des composés présents à l’interieur des végétaux et ayant des propriétés antioxydantes est consommé de manière modérée. Utilisation d’assaisonnements aromatiques : épices, oignon, ail, thym, laurier, basilic, etc. Ces ingrédients, utilisés en réduit quantité, ont non seulement un rôle essentiel d’exhausteur de saveur par contre sont également riches en polyphénols. Une activité physique régulière L’activité physique représente un des principaux facteurs dans la prévention des maladies chroniques. L’équivalent d’une demi de marche rapide quotidien est nécessaire pour obtenir un bénéfice santé.
Avis de la diététicienne sur le régime méditerranéen recettes pdf
Comment ne pas reprendre du poids ? Le régime méditerranéen recettes pdf n’étant pas hypocalorique ni restrictif, il n’y est aucun raison de reprendre du poids. D’ailleurs, il est question d’un goût de vie sensé être opté à super long terme. Tant que les bonnes habitudes sont conservées, rien ne peut justifier une prise de poids.