Les produits d’origine animale Contrairement au régime dit « communautaire » basé sur une forte consommation de articles d’origine animale, le régime méditerranéen recettes livre limite ce type de articles au plus d’une place prépondérante pour les aliments d’origine végétale. Faible quantité de viande rouge charcuterie Bien que fontaine protéiques, la viande et la charcuterie sont riches en graisses saturées qui participent à l’augmentation de la cholestérolémie la pression artérielle. Il est donc recommandé de consommer en petite quantité et à faible fréquence (quelques selon mois). Plus de poisson, un soulagement de la viande Le poisson est une source de protéines lipides salutaires pour la santé poissons gras tels que le saumon, le maquereau, sardines qui sont riches en oméga-3. Sa consommation est donc à appuyer comparé à la viande. Consommation modérée de volailles, œufs et articles laitiers La viande blanche (poulet et autres volailles) est une bonne source de protéines maigres dépourvus d’acides gras trans présents dans la viande rouge. Pas plus de 4 œufs parmi semaine sont typiquement consommés dans le régime méditerranéen recettes livre, cet quantité insérant les œufs utilisés dans recettes et préparations culinaires. Les produits laitiers sont consommés quotidiennement mais en abrégé quantités. Les yaourts et les fromages blancs issus d’animaux variés (chèvres, brebis, vaches…) sont plus consommés car ils sont riches en calcium et en protéines mais présentent de faibles effet de graisses saturés.
Les caractéristiques du régime méditerranéen recettes livre
Le régime méditerranéen recettes livre a pour but d’allonger l’espérance de vie en sauvegardant des cardiovasculaires ainsi que des risques de cancer. Il s’inspire directement des habitudes qu’avaient traditionnellement monde du pourtour méditerranéen. Il facilite la consommation de végétaux, de graisses de qualité céréales complètes. Au contraire, la viande rouge, le sucre et les produits industriels y ont une place très limitée.
Les grands principes
Comment ne pas reprendre du poids ? Le régime méditerranéen recettes livre n’étant pas hypocalorique ni restrictif, il n’y a aucune raison de reprendre du poids. D’ailleurs, il convient d’un style de vie sensé être opté à pas mal long terme. Tant que les bonnes habitudes sont conservées, rien ne peut justifier une prise de poids.
Comment marche le régime méditerranéen recettes livre ?
Les points positifs du régime méditerranéen recettes livre Excellent apport en acides gras de qualité
Riche en micro nutriments, antioxydants et alimentaires Protection moyennant le vieillissement cellulaire et maladies cardiovasculaires Pas de expropriation ni de monotonie Facile à suivre Compatible avec une vie sociale active Satiété apportée pendant fibres et les protéines végétales
Combien de temps dure le régime méditerranéen recettes livre ?
Des fibres tout
Pour connaître effets de ce régime, chercheurs espagnols ont ainsi observé en 2013 une population desquels habitudes se rapprochaient de cette diète idéale. Ils ont alors étudié un échantillon de la population espagnole, première consommatrice européenne de et légumes. Pour connaître lien entre le régime et les problèmes cardiovasculaires, elles ont observé des persévérant dans un hôpital de Pampelune. Ils ont ainsi interrogé 171 hispaniques ayant subi une attaque cordial sur leurs habitudes alimentaires, alors ont comparé les résultats à un groupe témoin. Et les résultats sont préférablement surprenants. Selon chercheurs, il faut oublier les fameux antioxydants et Oméga 3 du poisson, de l’olive, du vin et d’autres aliments. Ils ne seraient pas principaux responsables d’une baisse du risque cardiaque. Le facteur qui semble essentiel pour protéger notre cœur, ce sont fibres ! Car selon recherches, ceux qui en mangeaient le plus avaient nettement réduction des risques d’être victime d’une attaque cardiaque.
Avantages et inconvénients
Alimentation : où se dissimulent les fibres ? Le secret d’un cœur de tiendrait-il dans ces fameuses fibres, jà connues pour faciliter la effacement et protéger de plusieurs cancers ? Les fibres sont des substances originaire végétale nécessaire or bon fonctionnement de l’intestin. On en distingue deux types : des fibres soluble et insolubles, qui n’ont pas exactement les mêmes caractéristiques.
Quels précautions à prendre ?
Le régime méditerranéen recettes livre n’est pas à durée limitée. Les bénéfices sur la santé, et la des maladies cardiovasculaires, s’observent à long terme. Il convient assez d’un féminin de vie duquel il faut s’inspirer quotidiennement pour écrire de meilleurs choix alimentaires.
Avis de la diététicienne sur le régime méditerranéen recettes livre
Le but du régime méditerranéen recettes livre n’est pas de perdre du poids mais de préserver la santé artérielle pour des maladies cardio-vasculaires et de diminuer risques de contracter un cancer. Les fréquences d’utilisation de la nourriture gras, sucrés et transformés étant faibles, cela induit toutefois bien souvent une perte de poids.